清蒸小象拔蚌

主料：草潭优质象拔蚌。

辅料：蒜蓉

该菜特色：采用草潭肥美象拔蚌，新鲜清甜，肉质细嫩，爽甜滑口，富含蛋白质，具有去脂降压、提高免疫力之功效。

制作单位：草潭大饭店